Anna Junga
Dr. med., ārste, sertificēta uztura speciāliste, SIA Anna Junga Nutrition, Rīgas Stradiņa universitāte, Morfoloģijas katedras docente
Dr. med., ārste, sertificēta uztura speciāliste, SIA Anna Junga Nutrition, Rīgas Stradiņa universitāte, Morfoloģijas katedras docente
Nozīmīgs uztura elements līdzās olbaltumvielām un ogļhidrātiem ir arī tauki, ko uzskata par augstvērtīgu enerģētisko materiālu. Vienam gramam tauku atbilst 9 kcal, tāpēc jāatceras, ka enerģētiskā ziņā taukos ir pat vairāk nekā uz pusi lielāks kaloriju daudzums nekā olbaltumvielās vai ogļhidrātos.